Описание
Многолетнее
травянистое растение с большим содержанием витамина С и эфирных масел.
Обладает выраженным противовоспалительным и антимикробным
действием, помогает при простуде и улучшает пищеварение, успокаивает, является
мягким антидепрессантом. Парацельс сравнивал мелиссу с золотом и называл ее
лучшим лекарством для сердечных заболеваний. Их сухого сырья делают лечебные
чаи, отвары. В свежем и сушеном виде она придает свежий привкус и яркий аромат
для первых и вторых блюд, салатов. Часто используется при консервировании и для
ароматизации напитков и чаев.
Растение высотой до 1
м, светолюбивое, очень холодостойкое. Листья ярко-зеленого цвета с
горьковато-пряным лимонным ароматом, с небольшими зазубринками по краям, имеют
форму сердца. На рассаду сеют в парники в марте-апреле. Всходы появляются на
21-30 день. Посадка в грунт - в мае. Срезка побегов на 2-й год после посадки до
и в период цветения. Цветет в июле и августе. За сезон проводят не менее 2-х
срезок. На одном месте растет 5-10 лет.