Ранний сорт из Голландии. Клубни крупные, овальной и удлиненно-овальной формы, выровненные, со светло-желтой мякотью и гладкой желтой кожурой. Среднее количество клубней в кусте 10 — 12 штук. Масса клубня 90-150 гр. Отлично подойдет для запекания, жарки, приготовления супов и салатов, неплох для отваривания. Мякоть после варки не темнеет. Содержание крахмала — 10,5 — 14,5%. Достоинства сорта Импала: стабильная и высокая урожайность, раннее созревание, хорошие вкусовые качества, высокая товарность и продуктивность, устойчивость к нематоде, быстрый набор веса клубней (50 суток), стойкость к болезням и неблагоприятным условиям, гладкие и ровные клубни. Семенной материал перед посадкой можно не проращивать и не прогревать, сажать сразу, особнно если время для яровизации упущено.